Кейтеринг и выездное обслуживание

Кейтеринг как самостоятельная сфера обслуживания обрисовалась в России лишь в конце XX века. Поэтому число компаний, которые предлагают услуги выездного обслуживания корпоративных праздников, фуршетов, свадеб, банкетов в России значительно меньше, чем на западе. Впрочем, рост кейтеринговых услуг и популярности кейтеринга в целом в России высок, что указывает на то, что данная ниша всё еще востребована и пока не заполнена.

 

Как отмечают эксперты, в последние годы клиентов интересует организация больших фуршетов или банкетов. Очень часто они заказывают разнообразные изыски (блюда кухни Японии и дары моря). При этом следует понимать, что приготовленная еда – это не вся организация праздника. Представители кейтеринговой компании отыщут праздничное, приятное, достойное место для ее поедания, а также сумеют организовать развлечения. Сегодня кейтеринг-компании начали активное внедрение на рынок маркетинга, они не просто готовят и подают еду, но и организуют праздничные действия – ищут и украшают праздничную площадку, наряжают официантов, сервируют столы, организуют развлечения и т.п.

 

Клиенты для новогоднего торжества зачастую выбирают дома отдыха, дачи, фойе театров, выставочные залы, особняки. А для вечеринок очень часто выбираются пустующие аэродромы, здания, полигоны и даже дворы и улицы. Некоторые кейтеринг-компании, которые акцентируют внимание не просто на выездном обслуживании, а на организации полноценных событий, готовы предложить корпоративные праздники, банкеты, фуршеты под ключ. Развлекательная программа, униформа официантов, место, где будет проводиться банкет и меню разрабатываются непосредственно кейтеринговой компанией и выдерживаются в общем стиле. В общем и целом, качество обслуживания улучшается, а число фирм растет. В результате конкуренции кейтеринговые компании готовы предоставить клиентам наиболее выгодные и интересные предложения.

 


Компания "Меню.ru" тел. 8 (495) 795-90-93


<< Предыдущая статья
Кейтеринг - банкетная служба

Кейтеринг от компании "Меню" - организация фуршето...

 

Следующая статья >>
Кейтеринг, что это такое?

Основой каждого торжества или банкета является пра...

 


<< Вернуться

<