|
Стол "а-ля фуршет" накрывается для приемов с большим количеством гостей. На фуршетном столе, помимо закусок (канапе, тарталетки, горячие мини-закуски) помещаются тарелки, раскладываются ножи и вилки. Гости выбирают приглянувшуюся им закуску на общих блюдах. Среди главных преимуществ фуршета необходимо отметить возможность обслуживания значительного количества гостей, свободу их перемещения по залу, а также экономию места для проведения торжества.
Было бы ошибкой счесть, что непринужденность приема означает более низкое качество сервиса. Хотя обслуживание фуршета не предполагает услуг официантов, компания "Меню" рекомендует обратить все внимание Ваших гостей на великолепные холодные и горячие закуски. Всем присутствующим потребуется определенное терпение, чтобы обстоятельно ознакомиться со всеми кулинарными шедеврами поваров ресторана выездного обслуживания компании "Меню".
Вариант меню "фуршета"
|
